Sumillería para Dummies 37: "Lo que el vino engorda"

Jun 12, 2024
Sumillería para Dummies
Sumillería para Dummies 37: "Lo que el vino engorda"

- "Estoy a dieta y no tomo vino, ¿me pones una Coca Cola Zero?". 

Hoy traigo post polémico porque seguro que esta frase la habéis oído. 


Últimamente el vino está cogiendo muy mala prensa, ya que "el vino engorda". 

La Coca Cola Zero puede que no tenga "calorías" pero sus componentes están siendo muy cuestionados, sobre todo el Aspartamo. 


¿Cuántas calorías piensas que tiene una copa de vino? Depende, todo depende... según el vino. 


⚪ Si estás a dieta los vinos blancos secos y con menos alcohol van a ser tu mejor aliado, ya que tienen menos de 6mg de azúcar por litro. Ni la mayonesa light del Mercadona tiene menos azúcar! Estos vinos tienen 75 kcal por 100 ml. Como ejemplo, puedes pedir Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Verdejo... 

Si el vino blanco es semiseco tendrá unas 90/100 kcal. Y si es semidulce puede llegar a las 120 kcal. 


? Los vinos tintos tienen más calorías, en general, que los blancos, porque tienen más alcohol. Aunque por ejemplo, la Pinot Noir hace tintos muy ligeros con menos calorías. Entre 75 y 90 kcal. Algunos vinos tintos más robustos pueden llegar a las 120 kcal por 100 ml. 


? Los vinos dulces o de postre, ¿lo adivinas? ¿qué engorda más un pescado a la plancha o un trozo de tarta de chocolate? Pues en el vino igual. Los vinos dulces llegan a las 160 kcal por 100 ml.


Pero teniendo en cuenta otras bebidas: 

- Un zumo de naranja natural: 45 kcal. 

- Tinto de verano (vino tinto con Fanta Limón o Casera): 200 kcal. 

- Un vaso de sangría: entre 200 y 300 kcal. 

- Un botellín de cerveza: 150 (si son artesanales o tienen más alcohol pueden llegar a las 200-300 kcal). Una cerveza sin alcohol tiene la mitad de calorías.

- Un gintonic: 150 kcal. 

- Un ron con Coca-Cola: 185 kcal. 


¿Estarás de acuerdo que el vino no está tan mal a nivel de calorías? 


"Pero, Blanca, el alcohol es malo para la salud, y por lo tanto el vino también". A ver, es como todo, si te tomas una botella de vino al día, claro que no! Pero nuestros abuelos comían y cenaban con vino y muchos han vivido hasta los 80 y muchos! 


El vino tiene una serie de nutrientes como minerales y vitaminas que son interesantes para el organismo. El potasio es uno de los minerales que mayor presencia tiene en el vino. Calcio, fósforo y magnesio también están presentes aunque en menores cantidades. Otros nutrientes presentes son los polifenoles y el ácido ascórbio, que proporcionan al vino su característica antioxidante.

¿Te he convencido ya que el vino es mejor que la Coca-Cola Zero? 


De todos modos, debido a esta nueva tendencia, se están sacando vinos sin alcohol al mercado, pero al igual que la cerveza tendrá sus pros y sus contras. 


Yo me quedo con el vino, una copita para comer los días de fiesta. Y ¿tú? ¿te importan las calorías o te dan igual? 


Además ahora gracias a los códigos QR en las etiquetas del vino puedes saber las calorías ? 

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